姜网

解暑冰镇南瓜西米露,口感爽滑软糯,喝了一碗还想要

      编辑:姜姜       来源:姜网
 

一、腊肉南瓜汤 材料:腊肉300克,南瓜400克,莲藕100克,洋葱末少许,精盐适量,味精1/2小匙,料酒、植物油各2大匙。 做法:

1、将腊肉切片,入沸水锅中焯烫去盐分,捞出洗净备用。

2、将南瓜切成块;莲藕切成片待用。

3、锅中加入植物油烧热,下入洋葱末炒香,再放入腊肉煸炒均匀,然后烹入料酒,倒入8杯清水煮沸,再放入南瓜、藕片、精盐、味精煮至南瓜熟烂时,离火即可。

二、冰镇南瓜西米露 材料:西米50克,南瓜、牛奶各100克,桂花20克,冰糖4小匙。 做法:

1、将西米用清水浸泡好备用。

2、将南瓜去皮、洗净,切成小粒待用。

3、锅置火上,加入适量清水烧沸,再放入冰糖、南瓜煮熟,倒入容器中备用。

4、将西米放入锅中,加入清水煮至透明,捞入南瓜中,再加入牛奶、桂花搅匀,放入冰箱中冷却即可。

三、南瓜田鸡汤 材料:南瓜1/4个,田鸡3只,葱段、姜片各5克,精盐、味精各1/2小匙,鲜汤6杯,植物油、绍酒各1大匙。 做法:

1将田鸡剁成大块,再放入沸水中焯透,捞出冲净,沥干水分;南瓜切块备用。

2坐锅点火,加油烧至六成热,先下入葱段、姜片炒香,再烹入绍酒,放入田鸡、南瓜煸炒片刻,然后添入鲜汤,大火烧开后转小火慢炖30分钟,再加入精盐、味精调味即可。

四、南瓜玉米大枣糖水 材料:南瓜200克,玉米粒100克,大枣15克,冰糖适量。

做法:

1、南瓜去皮、去籽切块;玉米粒、大枣洗净待用。

2、锅中注入清水,放入南瓜、玉米粒、大枣一起煮40分钟。3加入冰糖煮10分钟即可。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章