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奶奶炖猪蹄有妙招,下锅前多做“这一步”,猪蹄软烂无异味!

      编辑:姜姜       来源:姜网
 

奶奶炖猪蹄有妙招,下锅前多做“这一步”,猪蹄软烂无异味!

随着现在社会不断发展,人们的生活变得也是多姿多彩,对于美食来说更是非常的受欢迎,每次没事的时候,基本上都会跟朋友一起去外面吃饭,但是我们经常吃的话,感觉还是老一辈子的人,他们的手艺是非常好的,因为他们做的味道是非常的美味又爽口,更让人们回味无穷。

小时候就我一个爸爸妈妈工作繁忙,我都是由奶奶一手带大的,在我小时候,奶奶经常给我炖猪蹄喝。那个时候奶奶还说经常喝猪蹄汤的话,对身体肯定是非常好的,还说女孩子家一定要多喝猪蹄汤,这样不仅皮肤好,而且身体更是越喝越棒。从那以后我就喜欢上了猪蹄汤。

现在长大之后喝的猪蹄汤次数也是越来越多,但是我还是非常喜欢喝奶奶熬的猪蹄汤,有一次在家没事的时候,我就自己在家熬猪蹄汤喝,但是自己熬出来的猪蹄汤根本就不好喝,也不入味,更重要的是自己熬出来的猪蹄汤味道也是非常的腥。

我感觉只有奶奶熬出来的猪蹄汤是非常的美味,原来奶奶熬猪蹄汤的时候是有妙招的,我们一般在熬猪蹄汤的时候基本上都会将猪蹄直接焯水,然后就直接熬了。这样炖出来的猪蹄没有腥味才怪呢?今天跟大家分享奶奶炖猪蹄有妙招,下锅前多做“这一步”,猪蹄软烂无异味!

其实我们在熬猪蹄汤的时候,一定要先将猪蹄清洗干净之后,然后剁成大小均匀的块儿,之后再将猪蹄里面加入姜片,盐和料酒进行腌制,腌制30分钟之后再进行焯水,这样炖出来的猪蹄味道是非常的美味,而且更是非常的软烂无异味!你们喜欢喝炖猪蹄汤吗?那么你们又是如何做的呢?一起交流一下吧!

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