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雪菜肉丝炒毛豆,做法简单易学,下酒必备菜肴!

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雪菜肉丝炒毛豆

一道简单的下饭菜,也是早餐喝粥的一道小菜

原料:毛豆、肉丝、雪菜、豆瓣酱、白糖、色拉油、鸡精、姜、蒜、生粉、料酒、白胡椒粉。

做法步骤:

第1步、肉丝加入白胡椒粉,生粉,料酒抓匀,腌制十分钟。

第2步、毛豆倒入煮开水的锅中,焯一下水,关火焖两分钟,过凉水。

第3步、锅中倒入少许色拉油。

第4步、加入姜片,蒜瓣,翻炒出香味。

第5步、倒入肉丝,翻炒至肉丝全部变白。

第6步、加入一勺豆瓣酱,翻炒入味。

第7步、加入毛豆,继续翻炒。

第8步、倒入雪菜(雪菜包装袋里面的水别倒入,不然太咸了,或者倒入篮子里用清水冲一下也行)。

第9步、加入一勺白糖提味,少许鸡精(不需要加盐了,加盐太咸了)。

第10步、大火翻炒两下,出锅装盘。

来自 美食天下 噬血gg 的作品。

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