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夏季多喝这种汤 营养鲜美 好多人都不会做

      编辑:姜姜       来源:姜网
 

现在我们的生活水平提高了,所以在日常生活当中,人们的饮食质量也相应的提高,当然随之而来的就是人们的口味也相应的提高,也正是因为这样,在日常生活当中很多人根本不知道该吃什么,感觉日常生活当中的一些食材都已经吃腻了,所以说对于做菜的人来说是最犯愁的一件事就是做饭了,尤其是夏天的时候,人们的食欲相应的都会下降,根本不知道该吃点什么好。

当然在夏天的时候,人们都想吃一些清凉爽口的东西,但是如果经常吃这些东西的话难免缺少营养,所以我们在夏天的时候也一定要注意营养的补充,今天小编就来给大家分享一下鱼汤的做法,在平时的时候好多人表示如果鱼汤做不好的话,腥味特别的重,这样就白白浪费了食材,其实大家在做鱼汤之前一定要注意处理好于鱼腹中的黑膜,而且还要在下锅之前先将鱼腌制一下,这样就可以去除大部分的鱼腥味。

鲫鱼豆腐汤

这个季节的鲫鱼是比较新鲜的,而且如果大家比较幸运的话,可能还会购买到野生的鲫鱼呢,在购买的时候大家可以直接让商家给处理干净,这样回家之后只需要在清水当中冲洗一下就可以了。

豆腐切成小块之后,放在清水当中冲洗一下,去掉里面的豆腥味。

炒锅烧热之后放入适量的食用油,当油烧至7成热的时候,我们先放入姜片和鲫鱼,一直小火煎至两面金黄。

然后我们往锅中加入足量的清水,大家一定要注意是冷水而不是开水,等到汤色变白之后,我们再放入切好的豆腐,转成中火转5分钟左右出锅的时候,加入适量的食用盐和鸡精就可以了。

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