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7月这一锅汤要常煲给家人喝,做法与食材都简单,简单营养又好喝

      编辑:姜姜       来源:姜网
 

炎热的夏季,吃饭成了一个必须完成的任务,而不再是一个让人享受的时刻,有时虽然美食在前,却无一点食欲,而水,是喝到肚子鼓鼓的都还想继续喝,这,你有没有同感呢?

不管怎样,为了我们珍贵的生命,为了家人的健康,食还是最主要的,所以,在夏季的一日三餐里,常配汤水是必须的,多煲靓汤也是必要的。

今天就来给大家分享一道我们客家人都喜欢的靓汤,做法是非常简单的,而搭配的食材也都是平时常见的,喜欢的朋友赶紧试试吧。

具体做法步骤如下:

第一步:这一道汤,我准备了2根排骨,大家可以换成别的骨头,你喜欢的就好,排骨洗净后砍成稍微大一点的段,这个买的时候可以叫档主代劳。

第二步:冷水下锅,把排骨焯一下水,加上少许料酒,烧开后煮两分钟就可以了,现在捞起来清洗一下

第三步:提前准备一个砂锅,把清洗好的排骨放到砂锅中,还有提前准备和清洗好的瑶柱也一起放进去,加上几块姜片,倒入适量清水

第四步:盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火煲40分钟。煲汤时的水一定要一次性加足哦,中途加水的话,汤的营养成分就破坏掉了。

第五步:准备一个冬瓜,我这个是我妈种的毛冬瓜,个头不大,但也用不了那么多,我们切一半就行了。

第六步:把冬瓜削一下皮,煲汤的其实最好不削皮,因为冬瓜皮解暑,但今天这个冬瓜皮不好,所以削掉,然后再把冬瓜切块

第七步:待汤煲了有40分钟左右时,我们就可以把准备好的冬瓜块加进去了,然后盖上锅盖,大火烧开,烧开后转中小火再煲20分钟。

第八步:好了,时间差不多了,打开锅盖,加适量盐调味就可以开吃了,煲汤不需要加太多调料,这样的汤鲜甜味美,很好喝的。

这一道清热解暑的冬瓜排骨汤就煲好了,喜欢的朋友试一下,排骨软烂脱骨,冬瓜也非常好吃,我们都喜欢这样一大碗一大碗吃的,汤和渣都能吃光光,夏季不想吃饭时,我们就光吃三大碗这个冬瓜煲排骨汤,有时吃到撑还想吃哦。

此图文原创作者:客家ren铁头

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