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好吃到舔手指的照烧小鸡腿,香而不腻,百吃不厌

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鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且鸡肉的价格也比牛羊肉还有猪肉要便宜很多,所以很受欢迎,做法也相当地多。

其中有一款叫做照烧小鸡腿,用特制的酱汁炒制而成,香而不腻,百吃不厌,好吃到让人舔手指的那种,小巧玲珑,肉是肉,骨头是骨头,吃起来很棒,一口一个,满嘴是肉,口齿是香。准备的食材也比较简单-所需食材:小鸡腿8个、姜3片、蒜2瓣、盐适量、食用油适量、芝麻适量【照烧汁】老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺、胡椒粉少许、清水1碗。

用照烧酱汁做的小鸡腿,既咸甜可口,又香而不腻,多吃几个都不怕胖这是因为小鸡腿中的脂肪含量比较低,所以呢,自然是多吃都不怕长肉了,这菜特别适合夏天吃,喜欢的朋友就试试吧

【照烧小鸡腿】

烹饪步骤:第一步:小鸡腿表面划几刀,方便腌制入味,切姜片,蒜片,准备照烧汁,我用的是买现成的照烧汁。当然了,如果家里没有的话,可以自制照烧汁:老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺、胡椒粉少许拌匀就可以了

第二步:腌制,小鸡腿中加入照烧汁、盐,戴上一次性手套抓匀,腌制20分钟。

第三步:锅中油热,加入姜片和蒜片,炒出香味,加入腌制好的小鸡腿,煎至两面金黄。

第四步:加入水,水没过小鸡腿就可以了,盖上锅盖,水沸腾后,小火炖煮20分钟,这种小鸡腿都特别好熟的,最后大火收汁就可以了,出锅前撒上熟的白芝麻就可以开吃了,真的是超级好吃。

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