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生姜好货难寻,2019年好坏生姜价格两重天

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供货量多的原因是窖井里的姜有一部分有质量问题,所以留的时间不会太长,老百姓也卖得比较积极。今年生姜在生长期和采收雨水比较多,姜的水份大。导致生姜出现一定质量问题。

然而,生姜质量变差,影响的并不只是近期的生姜价格。现在,山东生姜已经完成了新老货源的交替,和往年相比,2019年年初生姜好货相对较少,市场上的售价也很高。农户也因此出现了惜售心理。

原因之一是受天气影响,姜普遍质量偏差,好货较少,农户都想留着后期等高价。原因之二和减产有关系,今年各地生姜单产和总产量都比去年少,老百姓都有惜售情绪,觉得今年生姜价格还会更高。

2019年,生姜的价格可能会呈现“好货价高,差货价低”的局面,也就是说,质量较差的生姜价格仍然会保持较弱走势,而质量较好的生姜价格还会有较多的上涨空间。

短期来看,一般质量的姜供货还是比较大,所以一般姜的价格还是会保持稳重偏弱的走势。好姜比较少,所以价格应该不会很弱。2019年不同质量的货源之间价格差距会比较大。而且2019年整体的生姜价格水平会高于2018年。

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