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全素香辣时蔬焖锅,既过了瘾,还不长胖,天天吃也不怕体重增加了

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全素香辣时蔬焖锅,既过了瘾,还不长胖,天天吃也不怕体重增加了。很多人在平时都是非常喜欢吃焖锅的,那么对于这个焖锅来说最好吃的不一定是那几块肉,但是对于这些配菜绝对是精彩的那部分,因为对于这些蔬菜来说,它吸收住了,之所以吃起来麻麻的辣的真的是非常的过瘾的。

那么我们今天要来为大家制作的是全素的,香辣时蔬焖锅既过了瘾而且还不长胖,就算是天天吃也不怕体重增加了。其实对于这样的一个全素的焖锅,它做法简单,但是味道却一点都不差的。

我们在做这个全素焖锅的时候,首先要准备莲藕,菜花,白菜,腐竹,八角,桂皮,香叶,麻椒,火锅底料,生抽,白糖,洋葱,大葱,蒜头,姜片。

当我们把这些食材全部都准备好之后,首先就是要把我们准备好的八角麻椒,桂皮香叶和干辣椒放在一旁备用,然后要把我们准备好的大蒜去掉外皮之后把它给备用,然后大葱斜刀切段生姜切片。

然后还要把我们准备好的莲藕清洗干净之后削掉外皮,并且要把这个莲藕切成厚片,因为对于这种莲藕在做焖锅的时候切成厚片,吃起来口感才会好,并且我们把它切好之后要清洗一次,洗去多余的淀粉。

接下来还要把我们准备好的菜花也清洗干净之后,切成小块白菜,清洗干净,去掉外边的黄叶子,并且要用手把它给撕成小块才可以。

然后我们就需要准备一口锅,在锅里面放入适量的食用油,油温到6成热的时候,就要放入我们准备好的大蒜和大葱放进去,爆炒出香味,能等到这些大蒜和大葱全部都微微焦黄之后就要加入大料了。

那么我们在加入大料的时候,同时也是需要加入姜片,并且还要加入一些火锅底料进行翻炒。那么我们再翻炒火锅底料的时候,一定要翻炒出红油才可以放入蔬菜。

我们在放蔬菜的时候,首先就是要把我们已经切好的莲藕放进去翻炒均匀,并且翻炒几分钟的时间,接下来就要在这个锅里面加入适量的水了,再加水的时候水一定要淹没莲藕才可以。

之所以要放水,是因为这个莲藕是熟的比较慢的,所以我们要盖上盖子闷10分钟的时间。接下来我们就要再放入腐竹,盖上盖子焖5分钟,然后就要把我们准备好的白菜和菜花全部都一起放在锅里面盖上盖子,闷上几分钟的时间。

当我们打开盖子之后,如果这个菜花和白菜已经变软了,那么我们就需要把它给翻炒均匀,并且要放入三勺的生抽和一勺的白糖翻炒到白糖融化之后再用大火收汁。

接下来就可以出锅装盘了,那么对于这样的一个麻辣甜香的焖锅就做好了,虽然它非常的辣,但是却非常的鲜,而且也是让我们吃得过瘾到停不下来的。最重要的因为是全素的,所以怎么吃都是不会长胖的。

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