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美化皮肤、抗衰老,酸咸开胃的泡姜对身体的好处让你想不到

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豆豆这两天一直在看一系列的美食纪录片。被其中的各种菜系迷上了。让我记忆很深的就是那道泡姜了,一个瓦罐中放入生姜、盐、白汤、醋制作而成的泡姜,十分的酸爽,豆豆也忍不住想吃。趁着最近有机会,自己也学着做了一罐吃,可别说,这一罐泡姜做出来是真的好吃,酸咸之中带着生姜本身的辣味,别提有多开胃了!

泡姜不仅好吃,而且对人体来说好处多多。生姜属于热性食材,对于促进我们人体的发热,补充精力有着很好的作用。众所周知,我们身体进新陈代谢的时候,会产生自由基,自由基就是让我们衰老的罪魁祸首,能够促使机体发生老化,造成衰老是显而易见的情况。而在这个时候食用醋泡生姜,能够吸收生姜中的姜辣素,这种物质能够在身体中产生一种抗氧化的酶,具有非常强的对抗自由基的作用。

这道泡姜中还含有很多的醋,很多人都知道,醋的功效就是对于我们人体的新陈代谢起着很好的促进,让我们皮肤细胞也不断更新,让皮肤更加细腻、健康。所以常吃泡姜的话对人体来说有益无害,还十分的开胃呢!

现在越来越多的朋友都开始了养生生活,所以这道泡姜就很值得推广给大家了,吃起来不但味道好,而且对身体健康那么有好处。所以小豆豆这里就给大家介绍一下这道泡姜的做法,我们只需要准备好以下的食材就可以:

主料:嫩姜;

辅料:盐、糖、酱油;

1、将我们在市场买回来的嫩姜清洗干净,可以用刷子把嫩姜认真刷洗一下,这样吃的才更加放心。

2、将我们洗干净的嫩姜过滤干净水分,因为我们在腌制的过程中,残留的自来水中的细菌可能导致食物变质。将生姜切片,放入盘子中备用。

3、在盘中加入适量的盐来腌制。拿捏不准用量的朋友们可以参考下方图片的情况。

4、取一个干净的盆子,放入适量的白糖,和盐,再倒入适量的酱油来调制酱汁备用。用生抽或老抽均可,但生抽做出来更好吃。

5、拿出我们腌菜用的罐子,可以用开水将罐子内部烫一下,来起到杀菌的效果。这样就可以将我们的嫩姜和调好的酱汁全部倒入罐中了,酱汁要没过嫩姜。然后密封好放入冰箱中,腌制一段时间(3天后)就可以吃了,是不是非常地方便好做呢?

这道泡姜只要放在阴凉地保存,可以存放两到三个月的时间,而且是泡的时间越长,姜片越好吃,酸脆爽口。平时有空的朋友们可以自己做出来试一试,是一道非常不错的开胃菜,每天吃个三五片就可以啦!

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